“成年人还知道控油控糖，大部分小朋友没有这面的意识。”今年全国两会期间，全国政协委员郁瑞芬的句话，点出了当下儿童饮食中个易被忽视的盲区。

越来越多长热衷于给孩子购买标有“儿童”字样的食品，这也使得我国儿童食品市场规模加速奔向3000亿元大关，但个尴尬的现实却浮出水面：市面上不少着“儿童用”旗号的产品，油、糖、钠的“三”问题反而突出。

边是长“给孩子好的”朴素愿望，边是营销概念堆砌出的健康陷阱，长精挑细选之下，很可能正用自己孩子的健康为“儿童食品”的标签买单。

所谓“儿童属”，只是营销噱头并非品质保证

走进市的儿童食品区亳州护角胶 ，包装上可的卡通形象、醒目的“儿童属”“宝宝用”字样，总能轻易吸引长的目光。但是上海市儿童医院营养科主任文娴却直言，这背后往往藏着信息差。

“不少所谓的‘儿童食品’，油、糖、盐含量不比普通食品低，甚至。”文娴告诉记者，门诊中常有长询问，宝宝盐、宝宝酱油能不能给孩子食用。

事实上，多款标榜减盐低钠的婴幼儿调味品，钠含量与成人调味品相差几，部分产品甚至远普通食品。她解释，论是宝宝盐还是普通盐，其本质都是氯化钠，1岁以内婴儿辅食不应添加盐，1岁以上也需严格控制。

我国目前仅对0至3岁婴幼儿食品制定了明确的强制国标准，3岁以上儿童并门的“儿童食品”标准。复旦大学附属儿科医院营养科主任钱甜提到，市面上标注“儿童食品”的产品，大多执行成人食品标准。尽管营养学会曾出《适用于儿童的预包装食营养指》的团体标准，但缺乏强制约束力。这意味着，所谓的“儿童属”，多是营销噱头而非品质保证。

值得警惕的是，为迎儿童对甜味的偏好，并且兼顾口感和保质期，些儿童食反而成为“三”的重灾区。

有机构对比市场上22个的36款奶片、奶贝类产品发现，四成产品主料为植脂末、含食品基料粉等非粉成分，且普遍添加葡萄糖浆、麦芽糊精、白砂糖等游离糖。检测显示，这36款产品的碳水化物含量均在50克/100克以上，部分达76.7克/100克，远儿童日常荐摄入量。

看似“省心”的选择埋下健康隐患亳州护角胶

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长为何频频为这些产品买单？钱甜直截了当：面，标注“儿童用”的成品食品让长本能地认为安全、适孩子，而且这些食品往往迎儿童的口味；另面，当下工作、生活节奏快，对于双职工庭而言，完成从食材选购、储存到加工制作，时间和精力往往捉襟见肘。长愿意选择所谓“儿童用”的成品食品也就在所难。

但是，这些看似“省心”的选择背后，实则隐藏着层的商业逻辑和经济原因。

郁瑞芬在调研中就发现，儿童食品“三”问题的形成，万能胶生产厂家与企业的成本考量密切相关。

糖、盐、油都属于低成本原料，价格远低于牛肉、鳕鱼等优质食材。加糖还是掩盖不良口感（如植脂末带来的异味）直接的式，也迎儿童与生俱来的口味偏好；盐环境则能抑制微生物生长，显著延长产品保质期；而油炸或添加起酥油，能让饼干、薯片轻松获得酥脆香浓的口感，这是常规健康烹饪式难以低成本实现的。

而各为了争夺市场话语权亳州护角胶 ，甚至纷纷参与制定团体标准。自2019年以来，已有过60项各类儿童食品团体标准发布，难出现企业“自说自话”、长“眼花缭乱”的局面。

事实上，这类产品在营养学上被归为个业的名词——加工食品，它们正在为儿童健康埋下隐患。

据联国儿童基金会2025年发布的报告显示，全球范围内次出现了个令人警醒的拐点：肥胖儿童的数量已过体重不足的儿童。报告指出，加工食品的泛滥正在取代健康饮食，成为儿童肥胖激增的主要手，并增加其成年后罹患致命的风险。

“因营养和体格问题前来就诊的儿童中，重肥胖占比居不下，其中因过量摄入甜饮料、糕点和甜食而致肥胖的案例为常见。”钱甜直言，长期大量食用加工食品，不仅会造成热量过剩，部分营养素缺乏，还会破坏儿童肠道菌群的平衡，影响代谢。

不“儿童”二字，优先选择“真食物”

面对这困境，政策层面正在释放积信号。

市场监管总局发布的《食品标识监督管理办法》明确规定，没有法律法规、规章、食品安全国标准或者行业标准依据的，食品标识不得标称“适未成年人食用”，以欺骗、误消费者。该办法将于2027年3月16日正式实施。

但在国标准正式落地之前，长该如何选择？

医生的建议很直接，对儿童食品“去魅”，不看标签看配料，不“儿童”二字。

文娴给出了可操作的三步法：看配料表，优先选择配料表短、优质原料排在前列的产品；二看营养成分表，选择蛋白质含量，而钠、脂肪、碳水化物含量相对较低的产品；三警惕宣传话术，拒被包装上的营销概念所误。

钱甜则补充了条根本的原则：优先选择“真食物”。在她看来，新鲜水果、低盐坚果、纯牛奶，远胜于任何标榜“儿童属”的包装食。

儿童期是口味形成的关键阶段。长期糖、油、盐的饮食，会破坏孩子的味觉感知，加重挑食与偏食的倾向，甚至影响其生的饮食习惯。面对市里琳琅满目的“儿童食品”，长需要的，或许不是精细的选购技巧，而是少些盲从的定力。

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