四月的巴塞罗那，海风温润，全球水产行业的目光汇聚于这座地中海明珠。2026年4月21日，西班牙全球水产展（Seafood Expo Global）在巴塞罗那博览中心拉开帷幕。来自广东肇庆要的“桂大虾”预制菜，次站上了这个世界舞台。没有复杂的烹饪，需繁复的调理，只需开包装，加热两到三分钟，份肉质紧致、虾香扑鼻的桂大虾便可上桌。从西江之畔到地中海之滨，这只带着肉桂清香的大虾，正叩响西班牙市场的大门。

欧洲采购商在肇庆要水产企业展位前了解“桂大虾”。

展会现场。

三分钟鲜美上桌

桂虾闯欧洲

在巴塞罗那展馆内，肇庆市振业水产冷冻有限公司（以下简称“振业水产”）展位前人头攒动。盒盒红彤彤的桂大虾吸引了许多采购商的眼球。企业负责人陈女士用口流利的英语向采购商们介绍桂大虾：肉质紧实、口感鲜美，得益于成熟的预制菜制作工艺，展出的产品只需加热三分钟即可享用。

桂大虾。

肇庆要是“罗氏沼虾之乡”，振业水产坐落于要，是集配套养殖、生产加工于体的水产品出口型龙头企业，注于水产品的加工及预制菜水产品的研发和加工。此次参展，振业水产带来了多规格的罗氏沼虾预制菜产品，以及冷冻鱼条（片）、预制开背鱼等多种公司主产品。易于烹饪的预制菜产品符西班牙市场的需求，多位采购商在振业水产展位前详细了解产品信息，并互换名片，留下了彼此的联系式。

据悉，这是桂大虾次亮相西班牙展会。此前，振业水产的产品已经远销美国、加拿大、欧盟、墨西哥、俄罗斯、非洲、东南亚等地，但桂大虾对西班牙市场而言，则是个全新的产品。

展会现场。

饲料里加肉桂醛

“虾”诞生记

罗氏沼虾个大味美，在多地均有养殖。而真正让要虾走出差异化山西橡塑专用胶厂，则源于“桂大虾”的诞生。

上世纪80年代末，罗氏沼虾“游”进要的虾塘里，产业蓬勃发展，特日趋鲜明。同时，要是“肉桂名县”，肉桂总产值突破106亿元。坐拥两大特产业，聪明的要人将罗氏沼虾与肉桂创新结，采食含要肉桂醛提取物饲料长大的“桂虾”，虾青素含量比其他虾类出2至3倍，虾体颜鲜亮，肉质紧致爽口，受食客好评。

如今，要已经形成了“十个全国大”的罗氏沼虾产业矩阵：大的养殖面积、大的产量、大的产值、大的加工厂、大的冷链物流基地、大的批发市场、大的农文旅景区、大的电商直播中心……全区桂大虾养殖面积13万亩，总产量5万吨，保温护角专用胶综产值突破100亿元，产量与产值均位居全国前列。

这个四月，“虾”再度漂洋过海，让欧洲人也尝尝产自东水域里的味鲜甜。

奥力斯    万能胶生产厂家    联系人：王经理    手机：13903175735（微信同号）    地址：河北省任丘市北辛庄乡南代河工业区

从活虾到预制菜

条虾的“进化论”

过去，桂大虾多数以活虾形式到珠三角的酒楼食肆。虾农捕捞后，冷链车清晨出发，中午便能出现在广州、圳的餐桌上。但要去开拓大市场，光靠活虾销售远远不够。距离、时间、检疫，每道都是门槛。怎么办？要人选择了另条路：发展加工，做预制菜。

2022年，粤港澳大湾区个预制菜产业园落子要。以此为引擎，全区27预制菜企业迅速集聚，恒兴水产、振业水产等龙头企业年产值已破亿元。科研力量同步跟上，要与省农科院、华南农业大学作，门围绕罗氏沼虾开发预制菜品，盐焗虾、油焖香辣大虾、罗氏虾天妇罗等十二道“虾”味就此诞生。消费者拿到手，需洗、切、调味，拆开包装，微波炉或锅里加热两到三分钟，就能端出盘香味俱全的桂大虾。

这背后是整套标准体系的支撑。要区为罗氏沼虾量身定制了覆盖种苗、营养、病害、养殖模式、捕捞运输、质量安全、标准化生产七大板块的全产业链标准。其中，“茜草+冬棚+肉桂”的生态养殖模式，提升亩产的同时降低渔药使用量。每批出口的预制菜，都要经过“塘头检测+加工抽检+终端复检”三重把关，全程可追溯。

三分钟，是加热份预制菜的时间，也是桂大虾叩开西班牙市场大门的速度。没有繁复的工艺，没有漫长的等待，有的只是入口瞬间那份紧致弹牙的鲜甜。四月的巴塞罗那，海风依旧温润。而桂大虾的征程，才刚刚开始。接下来，它还会游上多欧洲人的餐桌，游进广阔的世界市场。每次加热，都是次跨越万里的重逢；每口鲜美，都是西江之水与地中海之浪的声对话。

“虾”桂大虾，正游向大的海。

撰文：张玉丹

来源：南农村报 广东省农科院彩田农业科技信息有限责任公司

相关词条:铁皮保温施工     隔热条设备     锚索    离心玻璃棉    万能胶生产厂家

1.本网站以及本平台支持关于《新广告法》实施的“极限词“用语属“违词”的规定，并在网站的各个栏目、产品主图、详情页等描述中规避“违禁词”。
2.本店欢迎所有用户指出有“违禁词”“广告法”出现的地方，并积极配合修改。
3.凡用户访问本网页，均表示默认详情页的描述山西橡塑专用胶厂，不支持任何以极限化“违禁词”“广告法”为借口理由投诉违反《新广告法》，以此来变相勒索商家索要赔偿的违法恶意行为。