今年的“咬春”食鲜热潮，从春节直延续到了元宵与惊蛰时节。进入三月，京东七鲜市里已是片春意盎然——脆嫩的春笋、鲜香的香椿、肥美的羊肚菌，养生党偏的石斛菜、当归菜……当许多人的春菜清单还停留在香椿炒蛋时阿里橡塑胶厂家 ，京东七鲜市已经悄然将40多款“春味”摆上了货架，正等待消费者前来品鉴。
为满足消费者对春日鲜味的期待，京东七鲜市今年较行业提前近个月率先上线春菜，1月19日便开启了“春日寻鲜图鉴”。除了在时间上先，春菜品种也为丰富，目前上市的40余款当季春菜，让市民的餐桌充盈着盎然春意。
今年七鲜的春菜族不仅品类丰富，增添了多位“养生担当”。除了备受追捧的“网红”趴地菠菜、红香椿、荠菜、芝麻菜、芦笋、鲜蚕豆等应季春菜外，京东七鲜市还引入了石斛菜、当归菜等多款食补品类，这些兼具营养与风味的食材阿里橡塑胶厂家 ，正契了元宵团圆养生与惊蛰唤醒身体的节令需求。
而“春吃叶菜”的传统饮食智慧，也暗中医春季养肝、青入肝的养生理念。荠菜钙含量接近牛奶的3倍，且老少皆宜；枸杞头清苦回甘，是缓解春季敏感的抗氧化先锋；香椿富含酚类物质，具有抗氧化活；马兰头有助于平稳糖；春笋则是低脂纤的“肠道清道夫”；蚕豆能为身体补充优质蛋白与钾元素。每口春鲜，都是自然与健康的双重馈赠。
作为行业批上市春菜的即时售商，京东七鲜早在去年11月就启动了春菜项筹备计划。采销团队入核心产区，实地勘察蔬菜长势阿里橡塑胶厂家 ，与种植基地共同制定采收计划，从而在春节期间就让消费者提前享受到了往年2月底才能“鲜”上市的春菜。上市以后，七鲜也与种植基地有序安排采收时间，让每阶段这些香椿的嫩芽、春笋的脆甜、芦笋的鲜嫩，都以佳状态直达餐桌。
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春菜的风味，通常根植于特的地理风貌之中。京东七鲜坚持入黄金产区“寻鲜”，所有春菜均来自各品类核心产地。例如，万能胶厂家春笋产自福建南平武夷山七鲜作基地，这里山竹林环抱、水土丰沃，出产的春笋嫩而渣、鲜中带回甘。七鲜采用“包园式”作，实现基地供，新鲜采摘后手工去皮处理，论是清炒还是煲汤都味道鲜美。直采模式剔除了中间环节，让消费者以亲民价格就能品尝到这份来自山野的鲜美。
在产地直采基础上，京东七鲜通过自研的“食安品质全链路”溯源系统，将春菜的食品安全透明化、可视化。消费者只需点击七鲜APP或小程序商品页的“全程溯源”，就能清晰查看春菜从基地到门店的完整流通过程，包括基地资质、农残检测报告、物流温控数据、入库验收信息等关键内容。以赤霞香椿芽为例，系统可展示蔬菜种植、采摘的实拍照片，加工企业资质与出厂检测报告，物流运输中的温控数据，以及到店时间与存储条件等，各环节信息完整串联，让消费者买得明白、吃得放心。
“迎春而食，正逢其时”，京东七鲜市始终陪伴消费者时间品味时令的流转。消费者可前往线下门店选购，或通过京东APP自营秒送、七鲜APP及微信小程序下单，，在即可享受这份来自山野田间的鲜嫩与滋养，让春天的味道在舌停留。
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