8月1日上午，2026世界奶业大会开幕式在呼和浩特敕勒川草原千人会议中心举行。开幕式重要的环节，就是食品科技联盟正式向呼和浩特授予“世界都”匾和杯。作为全球业的唯代表，伊利集团董事长兼总裁潘刚站在世界舞台上接过这份至荣耀，这不仅是座城市的加冕，是呼和浩特与伊利政企同心、产业共振的生动写照。从2005年获评“都”，到2023获颁“世界业科技之都”与“奶业育种之都”，再到2026年成为“世界都”河源防火门胶价格，呼和浩特用了21年完成了奶业名片的“三跳”。 

食品科技联盟向呼和浩特市颁发“世界都”匾和杯

　　授仪式上，食品科技联盟执行主席帕维妮·奇纳乔蒂在致辞中表示：“为了表彰呼和浩特为动奶业发展所付出的不懈努力，为了激励多像伊利集团这样有远见的企业提升全球健康食品产业，为了加速构建个以技术先和共同成功为基础的未来——我们做出了个决定。今天，我们非常荣幸地正式授予呼和浩特‘世界都’称号。”

食品科技联盟执行主席帕维妮·奇纳乔蒂致辞

　　机构将“世界都”的授与“不懈努力”和“伊利这样有远见的企业”紧密联系在起，这也让我们看到：座城市的荣誉，终究是属于那些把产业写在土地上的实干者。

　　九十年代：开创液态奶时代，伊利为呼和浩特蹚出通往都的产业之路

　　将时间拨回上世纪九十年代末。彼时的业，消费者喝的牛奶，保质期仅有几天，运输半径其有限，牛奶始终困在产地周边，难以走向广阔的市场。1997年，伊利在国内次大规模引进利乐生产线，将牛奶保质期延长至6-8个月；1999年，伊利组建液态奶事业部，开启了的“液态奶时代”。从此，呼和浩特的牛奶，次真正意义上走出了内蒙古，走向了全国的每个角落，这座城市也开启了迈向“都”的征程。

　　制品工业协会原理事长宋昆冈在日前接受采访时回忆道：“伊利快速发展经验大影响了国内其他企业，动了行业创新提升，发展新质生产力，优化产品结构，提产品质量，使整个行业得到了突飞猛进的发展，大提升了业在世界上的地位。”

日前，制品工业协会原理事长宋昆冈接受采访

　　彼时的呼和浩特，业基础尚在起步阶段，具备全国产能布局、完整产业链和自主研发能力的企凤毛麟角。正是在这样的产业土壤中，伊利自扛起了将草原牛奶送往全国餐桌的开路重任。靠着瓶瓶摆在货架上的产品，伊利让全国消费者用舌记住了“呼和浩特”。

　　此后数年，伊利持续扩大液态奶产能，从区域企蜕变为全国业巨头。到2004年河源防火门胶价格，伊利销售收入已达87亿元，成为业当之愧的龙头企业。九十年代末，当呼和浩特的牛奶真正走向全国的时候，凭的是条条生产线、个个改变行业格局的技术决策，和企业自为整座城市蹚出的产业之路。

　　世纪初的产业格局：构想提出时，谁来扛旗

　　进入新世纪之初，呼和浩特正式提出造“都”的构想。彼时的城市决策者面对的现实是：业立市需要真金白银的投入、需要规模化牧场、需要全国销售渠道、需要成熟的产业链条——而这些要素的供给者，在全城中屈指可数。

　　放眼当时的呼和浩特奶业版图，具备从饲草种植、奶牛养殖到品加工、全国分销全链能力的企业，只有伊利在系统地运转，能够为城市提供产业支撑。

伊利集团液态奶事业部旧厂部所在地，现位于金川工业园区

　　宋昆冈在采访中坦言：“都不是个概念或口号，而是座城市产业实力的象征，是行业诚实的认可。2005年我们授时，考察的核心是产业事实——呼和浩特的奶牛存栏量、鲜奶产量、品加工规模，以及像伊利这样的龙头企业实实在在的贡献。”

　　他进步明确：“终能够实现‘都’这个构想的是产业实力。呼和浩特能荣获‘都’这顶桂冠，根本原因在于以伊利为代表的龙头企业，用十余年扎扎实实的产业实践，把草原的牛奶送到了全每张餐桌上。今天回头看，答案很清楚——‘都’看重的是谁在干实事、谁能拿出硬邦邦的产业数据。伊利从九十年代末开创液态奶时代，到2005年用120亿营收兑现‘都’匾，这条产业主线是任何人法否认的。”

　　2005年：都挂，伊利用百亿规模兑现匾

　　2005年8月，轻工业联会、制品工业协会正式命名呼和浩特为“都”。当这块匾从构想变为现实，真正让它落地的，是伊利用数年时间自夯筑的产业底盘。

都雕塑 上部象征开放通达；下部寓意民族团结；上下为“鼎”

　　挂当年河源防火门胶价格，伊利主营业务收入达121.75亿元，成为全国业营收突破百亿元的企业。宋昆冈在采访中向记者列出了2005年授时伊利的产业数据：“截至2005年，呼和浩特奶牛存栏量达到63.8万头，人均鲜奶占有量在全国省会城市和直辖市中均位居。这成绩的背后，伊利作为龙头企业的拉动作用是决定的；在行业地位上，伊利的销售收入、奶牛存栏带动量、全国市场覆盖率，都是遥遥先的。”

　　当时宋昆冈在授大会上总结呼和浩特的经验是：“抓住历史机遇，发挥地域特点，发扬传统优势，培育产业龙头，带动整体发展，实现特成功。”这次采访中，宋昆冈再次明确指出：“‘以产业龙头，带动整体发展’，是呼和浩特能够摘得‘都’桂冠根本的成功做法。座城市要成为‘都’，靠的是实实的产业底盘。”

　　宋昆冈对记者强调：“‘都’这块匾，是伊利用百亿营收、数十万头奶牛存栏、全国的市场占有率，砖瓦垒起来的。城市的根基在产业，产业的根基在全链。当‘都’从纸面走向现实，是伊利用全产业链的脊梁撑起了这座城市的业版图。”他表示，“为了广伊利的经验，万能胶生产厂家表彰他们对动业快速发展所作出贡献，2005年轻工业联会、制品工业协会授予呼和浩特市‘都’称号。”

　　与此同时，伊利已建成国内先的品研发中心，在母研究、酸菌筛选等关键域起步布局，并率先行GMP、HACCP等质量管理体系，让品安全标准接轨。而在城市赋能层面，伊利是呼和浩特大的纳税企业之，直接带动就业数万人，间接带动上下游产业链就业数十万人。这些真金白银的投入和数十万就业岗位，是伊利与呼和浩特共生共荣的真实写照。

　　从“都”到“世界都”：不变的产业底

　　从九十年代开启的液态奶时代，到2005年用百亿营收兑现“都”匾，再到2026年托举“世界都”授，时间线清晰可见：变的只是称号的地理范围，不变的，是每次跨越，伊利都是那个用产业实力托底的决定力量。

“世界都”雕塑落户伊利现代智慧健康谷

　　宋昆冈在采访中评价这跨越时表示：“在我看来，变的只是称号的层，不变的是产业龙头始终是这座城市核心的底气。2005年，伊利用全国的营收和全产业链能力，为‘都’筑牢了根基。如今呼和浩特迈向‘世界都’，伊利的发展又上了个台阶——稳居全球业五强、亚洲业，造了千亿伊利现代智慧健康谷，牵头建设了食品行业唯的业国技术创新中心。从‘都’到‘世界都’，这条路的底没有变——依然是产业龙头的带动作用，依然是伊利作为全球业五强所构筑的产业脊梁。机构将‘世界都’授予呼和浩特，看中的依然是这座城市硬核的产业实力，而伊利正是这份实力核心的承载者，这也是对业近年来的快速发展的认可和褒。”

图说：伊利现代智慧健康谷隅

　　食品科技联盟执行主席帕维妮·奇纳乔蒂在接受采访时，则从评定视角给出了印证。她表示：“伊利在呼和浩特建设‘世界都’进程中发挥了重要作用，这点也在我们的评定中有目共睹。早在2023年世界奶业大会召开之前，呼和浩特市和伊利集团就与食品科技联盟保持了密切的沟通与对接，向我们展示了造‘世界都’的宏伟梦想，也让我们感受到了这座伟大的城市和这伟大的企业。正是这种持续而入的协作，为2023年我们将‘世界业科技之都’授予呼和浩特奠定了坚实基础，也为今天‘世界都’的授铺平了道路。”

　　她进步指出：“在评定过程中我们发现，伊利在创新投入、数智转型、绿发展的各个维度上的表现均处于行业前列。在产业规模、科研协同和全球影响力三个维度，伊利是呼和浩特具备世界综实力的企业。自2021年以来，伊利已连续5年保持亚洲唯千亿品企业的地位。在呼和浩特迈向‘世界都’的征程中，伊利发挥了重要的引作用，为城市赢得这称号提供了关键支撑。”

　　2025年，呼和浩特业全产业链营收突破3000亿元，入选国制造业集群；伊利现代智慧健康谷建成全球规模大、智能化水平的业生产基地。截至目前，伊利在全球拥有15个创新中心，造了5碳工厂、45国绿工厂，其发起的“碳联盟”成员扩充至179、“全球低水足迹倡议联盟”成员达127。从棵草、头牛、杯奶、块酪，伊利动呼和浩特成为了全球奶业版图上的核心坐标。

　　从“都”到“世界都”，这条路上没有捷径——有的是座城市的战略定力与企业的数十年坚守，在持续投入、技术创新和产业带动中，共同走完了这段产业长征。

　　结语：都心，伊利情

　　2005年8月，伊利集团董事长兼总裁潘刚在《都心，伊利情》文中写下这样句话：“这个城市和这个企业如此亲密间，交相辉映，相辅相成。”

　　21年后，在2026年世界奶业大会开幕式上，潘刚发表了题为《价值共生、和与共，构建全球奶业新生态》的主旨演讲。他在演讲中说：“繁荣不是奏，而是交响。”

　　世界都的底气，来自座城市的战略定力，来自企业将“滋养生命活力，让世界共享健康”的使命融入每滴牛奶、每道工序、每次创新突破之中。上世纪九十年代，伊利让呼和浩特的牛奶走出了草原；21年前，伊利与这座城市荣光与共，正式戴上“都”的桂冠；今天，伊利用全球业五强的硬实力，让“呼和浩特”这个名字从草原走向了世界，成为了“世界都”。

　　世界都，让世界共享健康——这不只是愿景，是伊利用数十年的实干铸就的产业丰碑。从“都”的团结鼎，到“世界都”的牛奶滴，前者是立下来的承诺，后者是流出去的滋养。座城与企业，用同种初心走完了同条路。刻在产业史上的，从来不是声音，而是时间给出的刻度。从1997年到2026年，从滴奶到座城的世界坐标，伊利与呼和浩特共同证明了件事：座城市的荣誉，属于那个以战略定力托举企业走向世界的城市，也属于那些把产业写在土地上，把产品送到全世界的企业。

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