凉山家具封边胶 山姆刺破年份酒泡沫

财经“酒价内参”重磅上线 知名白酒真实市场价尽在掌握凉山家具封边胶

界面新闻记者 | 张蕊

界面新闻编辑 | 任雪松

　　在近期山姆会员商店里，不少消费者发现，白酒区域的陈列式已悄然改变：过去主要以风味或系列来划分的货架，如今被明确的年份标签重新组织起来。

　　货架上，瓶2016年出产的七代经典五粮液标价1099元，旁的2020年八代则标价949.9元；2023年茅台1935的售价为每瓶729.9元；2020年国窖1573的售价为每瓶999.9元。这种将不同年份产品并排展示并明码标价的式，在以往传统烟酒行中或许常见，但在大型会员制仓储市中大规模、标准化地出现，是近几个月来的新现象。

　　作为拥有过1070万付费会员、人均年消费约1.3万元的大型仓储式会员店，山姆此举意味着年份酒正从以往经销商体系内相对私密、信息不透明的流转，大步迈向了规模化、明码标价的公开售舞台。

　　就实际销售情况观察，山姆销售人员向界面新闻透露，在整体酒价回落的背景下，年份酒的价格也变得为平易。这使得消费者能够以与过去相近的预，购得年份久、感知价值的产品。尤其像2016年生产的七代五粮液这类已停产的特定产品，因稀缺、春节礼品需求及消费者的怀旧情结，成为了近期该区的亮点。

　　拍摄：张蕊

　　传统经销模式遭遇正面冲击

　　当山姆的货架将年份与价格的关系变得透明时凉山家具封边胶，传统年份酒经销商长期赖以生存的根基开始动摇。

　　以往，年份酒的价值流转很大程度上依赖于个相对封闭的圈层。年份所带来的“时间溢价”，衡量尺度模糊，价格形成机制复杂。它们多在资的经销商、特定的收藏与烟酒行之间流通，交易往往建立在圈内共识、个人经验与不透明的信息差之上。

　　如今，这套运行多年的模式正面临前所未有的挑战。当其冲的，便是价格体系的穿透。白酒经销从业人士张卫华向界面新闻感慨，如今客户可以随时随地进行线上比价，线下实体店为了促成交易，有时甚至不得不在市场整体回调的基础上进步降价让利，“现在瓶茅台，利润只有几十块钱”。

　　冲击不仅来自于价格透明化所带来的利润挤压。白酒行业分析师肖竹青向界面新闻指出，山姆将年份酒从“经销商+炒”的灰地带摆上明面明码标价，相当于把“时间溢价”转化成标准化SKU，给存量老酒市场提供了个公开的“价值坐标”，从根本上压缩了炒作空间。

　　除此之外，年份酒的价格锚点的下移也直接消解了炒作空间。山姆的销售人员向记者透露，其所售的茅台、五粮液等端产品均为酒企直供。这种模式越过了传统的多分销体系，直接减少了因环节叠加而产生的层层溢价可能。

　　肖竹青分析，传统的“酒厂-经销商-批发商-终端”的多分销体系面临重构。山姆所代表的短链直供模式，因其跳过了中间环节，使得“年份”所附加的价值变得为透明和直接，从而削弱了在冗长流通中人为制造“时间溢价”的空间。

　　同样，京东等线上平台与酒企的直接作，以及酒企自营电商的壮大，其本质都是对冗长流通链条的“缩短革命”。这些新兴渠道的核心目的，在于增强生产厂对终端定价的掌控力，并直接获取线消费数据。

　　当价格和信息变得度透明，传统那种依靠层隔离与信息差进行囤货、炒作以牟利的商业模式，便难以为继。渠道的扁平化，也从物理上挤压着年份酒旧有经销模式的生存空间。

　　拍摄：张蕊

　　行业遇冷与需求萎缩凉山家具封边胶

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　　对经销商们而言，大的冲击来自于整个白酒行业的价格回调与消费场景的变迁。《2025年白酒市场中期报告》显示，2025上半年，行业平均存货周转天数达900天，同比增加10，60的企业面临价格倒挂，800-1500元价格带倒挂严重。

　　根据“今日酒价”平台的数据，以市场风向标飞天茅台（53度）为例，在2023年2月8日，当年新出的2023年原箱市场价约为2950元/500ml，而存放了三年的2020年原箱价格则为3030元/500ml；三年后的2026年2月8日，同样是2023年生产的原箱茅台，价格已降至1820元/瓶；新上市的2026年原箱酒，价格则进步下探至1710元/瓶附近。

　　这跌势具有普遍。张卫华透露，除茅台、五粮液、泸州老窖等头部价格显著回调外，其他的年份酒受市场大环境影响大，泡沫板橡塑板专用胶“降幅基本都过了50”。

　　价格崩塌的背后是需求的系统萎缩。山姆白酒销售人员表示，2025年店内茅台、五粮液等端的销量近乎腰斩。

　　昔日支撑端消费的商务宴请场景锐减。张卫华分享，在房地产市场景气时期，商务宴请需求盛，即便是三四线城市的小型地产商，逢年过节时“桌人喝掉两箱飞天茅台，再备上两三箱用于送礼”也是常事，而“那时箱就要两万多元”。如今，这样的消费场景已大幅锐减。

　　与此同时，酒企自身的渠道改革也在化。以茅台为例，其在2026年初行的市场化改革，核心是取消非标产品（如年份酒、生肖酒）的捆绑配额，并大幅下调经销商进货价以缓解价格倒挂。这举措被业内视为直接斩断了经销商“囤货炒金融”的传统利益链，迫使其转向真正的市场服务和消费者运营。

　　面对生存压力和现金流考验，经销商的行为模式趋于谨慎。张卫华坦言，在当前环境下，许多同行对于回收和囤积年份酒都已变得非常审慎。

图源：界面图库

　　在渠道变革与价格度调整的双重作用下，当下的年份酒市场呈现出种复杂的“温度”。

　　从宏观数据看，这个市场的基本盘仍在扩张。酒业协会数据显示，年份酒市场规模从2019年的628亿元增长至2023年的1285亿元，预计2024年将突破1500亿元大关。线上渠道的增长尤为显著，京东市发布的《2025年陈年白酒消费趋势报告》显示，老酒市场规模从2017年的370亿元迅猛增长至2024年的1300亿元，并预计未来五年将突破1500亿元。

　　那么，在这个新旧渠道与定价逻辑交织的市场中，哪些产品展现出了相对稳定的价值和需求？答案指向了对的头部与特定的香型。

　　格局呈现出的集中度。在流通环节，茅台始终占据着核心地位。张卫华表示，其店内近半的老酒销售份额都由茅台贡献，尤其在顶端价格带，茅台的几乎占据了全部份额。前述京东报告的数据也印证了这点：茅台陈年老酒受消费者青睐，茅台与五粮液两大的计销售占比达60。

　　从香型偏好来看，酱香型白酒在年份酒市场中占据的主地位。酱酒工艺复杂，风味物质丰富，其“越陈越香”的特质在消费者认知中根蒂固。据京东报告统计，消费者在选择陈年老酒时偏酱香型，在2024年所售老酒中，酱香型以43的占比居于位，远于浓香型的27和凤香型的7。

　　而从年份偏好来看，2000年后生产的年份酒受欢迎，成交额占比达46。这反映了市场的个务实逻辑：既有定的陈化时间带来风味提升，价格又不像上世纪的老酒那样不可攀，兼具饮用价比和定的收藏潜力。

　　此外，纵观这个规模已达千亿的年份酒市场，仍存在着些系统的根本挑战。其中为核心的问题是，白酒的年份认证体系长期以来缺乏统、透明且具强制力的国标准。

　　目前，市场对“年份”的认定主要存在两种式，但均有其局限。种是针对瓶贮年份（即装瓶后储存的时间），虽有相关团体标准，但多依赖企业自主标注，缺乏贯穿产业链的三验证；另种则是针对酒体年份（即所用基酒的低贮存时间），其认定为复杂，消费者难以直观核实。

　　这种标准的模糊与缺位，致“年份”词在营销与实际价值之间常常存在灰地带，不同企业之间的标注式也口径不，使得市场难以形成稳定、公允的估值体系，终制约了年份酒市场从收藏炒作走向理消费和规范金融化的长远发展。

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