山东海绵胶 “金峰农民”吴中华：“只要店开着，就会直收下去！”

记者 周涛 摄 制图 李雪雪

车子拐进大山，航没了信号。

路窄得只容车通过，两边的杂草越来越、越来越密。

坐在车上的我们显得有些紧张山东海绵胶，吴中华却熟门熟路：“这段盘山路，我差不多周来趟，开到顶，就到了。”

今年53岁的吴中华，是土生土长的金峰乡人，也是淳安餐饮界的老熟人。从十八九岁学厨，再到杭州做厨师长、餐饮部经理，在外拼20年后，2015年他回到千岛湖创业，头扎进了“灶头鱼”的生意里。

饭店开了11年，收山里农户的菜，也收了11年。这些从山里走出去的菜，也成了吴中华门店里的“金字招”。他的“灶头鱼”搭配淳安本地土菜，成了杭淳两地食客的。

为了让多人知道这份来自山里的美味，吴中华还开了个号叫“金峰农民”。

为什么叫“金峰农民”？他笑了笑：“我就是农民个啊！农民吃土菜山东海绵胶。”

“海拔800米，菜是草里长出来的，泡沫板橡塑板专用胶这就是我要到这里收菜的理由”

4月2日，我们跟着他进山收菜。

站，吴中华带我们去找他的“收菜大户头”——“金峰号”国春。

锦溪村上江自然村，海拔800多米、座叫“山”的山上，吴中华委托国春“定点种植”了大量应季蔬菜。

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路弯绕，终于到达山顶。先迎接我们的是“大黄”——条圆嘟嘟的狗，据说因为老是偷鸡蛋吃，全身肥肥的。

放眼望去，层层叠叠的梯田顺着山势蜿蜒而下，整齐有序地铺展在山谷间。

梯田里是梨树与桃树，正逢盛花期，梨白桃红，把整个山谷晕染成了春日浪漫的模样，每眼都是。

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