前段时间黑龙江护角专用胶厂，部潮汕言电影《给阿嬷的情书》火遍华侨华人圈，凭借封封漂洋过海的侨批戳中数海内外潮汕人内心处的乡愁。而影片里藏在阿嬷储物柜里、随红头船跨越重洋的就包括了潮汕人的“传宝”——老香黄。事实上，它不只是味常养生凉果，是刻在海外潮人骨里的故土符号。

当前恰逢广东纵进“广货行天下”项行动、落地《“媒体+”赋能“百千万工程”农产品市场体系建设行动案》的重大利好时期，在两大赋能体系的双重加持下，以全媒体矩阵通老香黄内外销传播链路，正在加速助力岭南特农产从本土好物升为全球广货。

作为“潮州三宝”之、省非物质文化遗产，有着百年腌制技艺传承的老香黄，如今具备完整产地产业链、龙头企业出海通道、农业政策扶持等基础优势，再通过叠加全省“广货行天下”行动契机与“媒体+”全域赋能，这份传承数百年的岭南药食瑰宝，将从潮汕小城走向全球多国，开辟广东特农产品的新赛道。

百年侨韵底

老香黄与生俱来的出海文化根基

潮州佛手种植、老香黄腌制技艺自明代成型，历经数百年沉淀，形成有的药食同源文化体系。古籍记载，佛手理气和胃、化痰消胀，经潮州有九蒸九晒古法陈化后制成老香黄，兼具食疗与日常食用双重价值，是潮汕户户常备的“庭养生小药箱”。

多样佛手品种

18到19世纪，大批潮汕百姓远赴南洋谋生，航海路途湿热多瘴，水土不服、肠胃不适是常态，耐储存、药温和的老香黄，成为潮人“过番三件套”之外不可少的随身物件。路颠簸，片老香黄泡水便能缓解晕船、积食、咳喘。可以说，落地异国时，罐陈香黄既是排解乡愁的乡滋味，也是华侨邻里之间互相馈赠的伴手礼。历经几代人传播，泰国、马来西亚、新加坡、印尼等东南亚各国潮侨社群，至今保留着食用、收藏老香黄的传统，海外庞大潮人圈层，为老香黄出海筑牢消费基本盘。

老香黄承载的不只是饮食文化，是跨越山海的侨乡情感纽带。封侨批、罐老香黄，串联起海内外潮汕人的脉联结，这份有的文化共情，是其他特农产品难以复制的出海优势。过去老香黄仅依靠侨民自发携带、小规模散外销，市场覆盖面窄、标准化不足。而如今，以广东展翠食品股份有限公司（以下简称“广东展翠”）为代表的本土老香黄产业龙头企业，已成功通了全产业链，让这份百年乡愁正式规模化、化走向市场。

龙头企业筑基

展翠全产业链通全球外销通道 黑龙江护角专用胶厂

产业要出海，龙头企业是核心引擎。扎根潮州数十年的广东展翠，是国农业产业化龙头企业、中华，也是全省老香黄非遗技艺核心保护单位，手搭建起从佛手种植、精加工、研发创新到全球外销的完整闭环，成为老香黄闯世界的核心载体。

生产上，企业造了占地2000亩的佛手果示范产业园，在稳定供给优质原料发同时，积宣扬省非遗“潮州佛手果老香黄制作技艺”，在保留传统九蒸九晒工艺的同时引入现代化菌生产线，实现品质标准化、量产规模化。而且企业还拥有国糖果研发中心等科研平台，联华南农业大学共建食品研究院，针对开发出老香黄口服液、养生软糖等适配海内外消费习惯的轻量化产品，破传统老香黄“大陶罐、仅送礼”的单形态局限。

在出口资质与渠道布局上，展翠实力跑全行业：企业通过过美国FDA、英国BRC、哈拉清真认证等主要的食品质量安全体系认证，为产品出口扫清多国准入壁垒；销售网络遍布美国、英国、泰国、墨西哥、以列、瑞士、东南亚等80多个及地区国，让老香黄走出侨圈，触达多元海外消费群体。

“老香黄是潮汕有的文化名片，是具备全球市场潜力的药食同源产品。”广东展翠董事长陈树喜表示，当年祖辈带着老香黄下南洋，靠的是罐罐手工陶罐，如今我们搭建现代化产业链，万能胶生产厂家用标准化产品、规化出口渠道，把乡非遗味道送到全世界华人餐桌，同时向海外消费者传递岭南养生文化。接下来企业会持续耕海外市场，针对不同国饮食偏好迭代产品，依托海外潮人圈层向外辐射，让老香黄成为广货出海的特标杆。

政学研共赋能

筑牢本土出海硬支撑

老香黄能稳定出海，离不开潮州湘桥区二的产业基础。湘桥区是全省唯佛手果省现代农业产业园落地所在地，也是全国佛手果核心交易、加工集聚中心，本地气候、土壤适宜佛手规模化种植，形成“种植—加工—文旅—外销”体化产业集群，从源头保障出口原料稳定供给。

位于湘桥区的广东省佛手果文旅生态园

“为帮助老香黄产业做大做强，我们行了多项规范措施。”潮州市湘桥区农业农村局局长谢伟荣介绍，是制定统产销标准，依托行业协会、龙头企业联校科研团队，制定适配出口的老香黄种植、腌制、陈化、检测全流程标准。二是规范产业加工体系引老香黄加工企业升智能化生产线，改造传统古法加工工艺，在保留非遗炮制精髓的基础上，实现菌化、洁净化量产。同时，也提供加大项政策扶持、开展跨境电商运营等项技能培训、建立商务、市监、海关联动服务机制等扶持措施，帮助降低出海成本，动湘桥老香黄产业标准化、化、化质量发展。

产学研赋能科技攻坚也是不可或缺的要素，帮助老香黄补齐出海核心短板。湘桥区佛手果省现代农业产业园席、华南农业大学蔡惠钿团队长期耕佛手活成分、佛手果精加工产品开发等项目，常年驻扎产业园开展产学研转化工作。

“我们团队多年联龙头企业广东展翠开展系统科研攻关，用现代科学为老香黄出海筑牢技术底座，针对市场消费趋势，我们改良传统腌制工艺，同步开发开发出佛手果饮料、老香黄饮品、老香黄酸奶、佛手果糖果等轻量化产品，适配海外年轻人、旅居华人日常随身食用场景，延伸佛手食品产业链，丰富出口产品矩阵。还培养了批耕佛手产业的科研人才，持续为本地加工企业提供技术支撑。”蔡惠钿表示，非遗古法不能只停留在传统作坊，须依靠现代食品科技完成现代化转型。

“媒体+”全域赋能

搭建老香黄出海传播桥梁

虽然潮州老香黄走出潮汕、走向全球的产业基础雄厚，但现阶段老香黄产业在符号广上的发展短板依然突出：消费圈层长期局限潮汕本地，省外群众不熟悉食用式与养生功；年轻群体普遍视作中老年属吃食；产品以庭自用为主，节庆礼品、文旅伴手礼市场挖掘还不足；产业需要省及以上媒体持续赋能，强化薄弱声量，充分释放多产业增值空间。

南农村报畜牧与水产事业部主任苏若晶表示，当前广东全省正积行“广货行天下”战略行动、“”媒体+”赋能机制，通过统筹省全媒体资源，可以面向海内外系统讲好老香黄侨文化、非遗产业故事，补齐农产品传播短板。

“海外数千万华人华侨是广东特农产品消费市场，老香黄兼具侨文化纽带、非遗技艺、药食养生三重属，具备得天厚的出海潜力”。广东省农业农村厅市场信息化处处长何霞表示，通过化“媒体+农业+侨文化”融模式，相信老香黄可以造成为可复制、可广的岭南农产出海样板，持续擦亮“粤字号”农产品名片。

从红头船船舱里罐罐承载乡愁的陈香黄，到如今标准化生产线源源不断销往多国的非遗养生产品，潮州老香黄的出海之路，是侨乡文化与现代农业产业双向赋能的生动实践。

依托侨脉筑牢文化根基，依靠龙头企业通外销渠道，借地产业园夯实产业底座，凭政研力量、“媒体+”保驾护航，老香黄正在逐渐破地域局限，从潮汕乡愁符号，升为享誉全球的岭南非遗农产名片。

来源：南农村报

作者：刘弋文 相关词条:玻璃棉毡     塑料挤出机     预应力钢绞线    铁皮保温    万能胶生产厂家

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