你还敢吃杨梅吗？三沙家具封边胶厂家
福建漳州"泡药杨梅"事件曝光后，
当地杨梅产业遭遇信任危机。
而在上海市场，
杨梅销量也急剧萎缩。
新民晚报记者 5 月 21 日从上海西郊农产品批发市场获悉，目前杨梅日均批发量从四五十吨跌至不足十吨，环比下降约 80。为确保食品安全，市场从 5 月 16 日起对所有进场杨梅实行每批次检，截至目前尚未检出不格品。
福建杨梅 市场供图
西郊是上海大的水果批发市场，日均交易量达 2000 吨，约占全市批发总量的 45。针对社会关注的杨梅食品安全问题，市场已启动应急响应，排查在售及进场杨梅。
"兜底翻、兜底查，再逐检测。"西郊水果部经理张兵在接受新民晚报记者采访时表示，5 月 15 日晚，"泡药杨梅"曝光后，市场立即对所有档口及冷库的杨梅展开拉网式排查，脱氢乙酸钠排查甜蜜素、糖精钠、等风险问题，销毁不格杨梅 1641 公斤。
采访对象供图
新进场的杨梅则要"先检测、后交易"。" 5 月 16 日开始，从过去的档口抽查变成了门口检。"他告诉新民晚报记者，每批次的杨梅都要检测格之后才能进场销售。市场还规定，不格品律就地封存、集中销毁，严禁再次流入市场。"目前没有检测出甜蜜素、腐剂标的情况。"
"这两天我们也在找经营户座谈，面和大签订《食用农产品质量安全协议》，提醒他们进货时索证索票，留存检测报告、送货单等溯源资料，另面也倾听大遇到的困难，尽量提供些帮助。"张兵说，杨梅是时令水果，过去身价不低，但今年每个做杨梅的人都要亏了。"‘泡药杨梅’被曝光之前，杨梅的批发均价是 10 元 / 斤，现在不到 5 元 / 斤，有些规格比较小的，甚至只要两三元斤。"
做水果批发十多年，如意次遇到这样的情况。"这些害群之马影响了整个产业。"他说，论是市场还是源头，杨梅都处于滞销状态，就只两三元斤也没人要。"我在福建也有果园，正常情况下，现在正是上市峰期，每天都要采摘两万斤的杨梅，但如今都挂在枝头，人问津。"
新民晚报记者 张钰芸 摄
5 月 20 日，万能胶生产厂家官通报，当地已查处多涉事收购点，追回并销毁问题杨梅与违规添加剂，行政立案 12 起，刑事立案 2 起、刑事拘留 5 人。如意说，当地要求果农"户检"，拿到检测报告来到西郊后，进场前还要"每批检"，如今杨梅的安全是有保证的。
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但挽回消费者的信任没这么简单。"福建杨梅出事了，消费者的反应肯定是不买了、不敢吃了。大与其惴惴不安，不如选择枇杷、西瓜、甜瓜等时令水果。"上海市果品行业协会秘书长袁亚祥说，浆果没有保护层，消费者尤其担心药水、虫害、添加剂等问题。此次"泡药杨梅"事件，不仅冲击福建杨梅，也给其他产区的杨梅蒙上阴影。
新民晚报记者了解到，上海人吃的浙江东魁杨梅要到 6 月中旬上市，目前距离成熟期还有段时间，仙居、慈溪等地的杨梅也尚在枝头。截至 5 月 17 日，浙江省农业农村厅已完成台州、温州、宁波、丽水、金华五个产区的轮巡查，暂未发现浙江产地杨梅存在类似福建的违规添加行为。
浙江杨梅主产区也纷纷加紧了品质把控和安全监测。以仙居为例，5 月 17 日，仙居县消费者权益保护委员会、县杨梅协会联发布自律倡议书，号召从业者"从树梢到舌，全过程、全链条严把品质关"。
仙居杨梅种植户宝生告诉新民晚报记者，这两天不断有老客户电话来询问情况。 "我们的杨梅现在还挂在枝头，都是青的。"他说，仙居杨梅有着自然的酸甜味道，不会使用甜味剂、腐剂等添加剂。"目前杨梅预定情况和往年差不多，老客户反而会信任我们。"
新民晚报记者 刘歆 摄
线上平台情况如何？
记者近期
在叮咚买菜、盒马、小象市
等线上平台搜索发现
目前市面上在售的杨梅
产地大多标注为云南或浙江
福建产区的杨梅难觅踪影
盒马 app 售的杨梅
产地为云南
同时放出了 5 月 20 日的检测报告
叮咚买菜
杨梅产地为台州、云南
小象市出售的杨梅
产地为云南
还标注了"不泡药"
三步辨别"泡药杨梅"
购买杨梅时如何判断新鲜程度，能不能看出"泡药杨梅"呢？
浙江大学果树科学研究所所长李鲜提供了"看、闻、尝"三步辨别法：
看颜：自然成熟的杨梅呈红，果肉软糯有光泽；泡过药水的杨梅往往肉柱与果面颜不致，且可能不均匀。
二闻气味：正常杨梅自带山林果香；泡过药水的杨梅可能散发刺鼻或发酵的异味。
三尝口感：自然成熟的杨梅，酸酸甜甜、生津止渴；"泡药杨梅"表面过甜，甚至甜得发苦发腻，内部却没有味道。
今年你买杨梅吗？
新民晚报（记者 张钰芸），综新闻坊、新闻晨报相关词条:铝皮保温施工 隔热条设备 钢绞线 玻璃棉卷毡 保温护角专用胶
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