发布日期：2026-08-29 04:15点击次数：79
在毕节市赫章县平山镇中寨社区，个个饱满的本地辣椒从田间地头出发，走进标准化加工车间，经过多道工序精制后，变身香气浓郁的特辣椒面。如今，这里的辣椒加工产业不断延伸产业链、提升产品附加值，让本地丰富的辣椒资源转化为实实在在的增收优势吉林护角专用胶价格，成为乡村振兴路上备受青睐的“香饽饽”。
辣椒种植基地，苍翠欲滴的辣椒挂满枝头。徐亚力 摄
走进中寨社区的辣椒面加工厂，干净整洁的生产环境让人眼前亮，三条标准化生产线正有条不紊地运转，机器的轰鸣声中透着忙碌的生机。作为本土培育起来的加工企业，这工厂坚持就地取材，加工所用的辣椒全部来自本地种植基地，真正实现了“本地种植、本地加工”的产销闭环，既保障了原料新鲜度，也为本地辣椒种植户开了稳定销路。
辣椒供保种植基地。徐亚力 摄
从晒干的辣椒原料到风味各异的辣椒面，需要经过套严格的生产流程。记者在车间看到，工人们先对干辣椒进行精心筛选，去除杂质和不格果实；随后，筛选后的辣椒进入控温焙炒设备，在温度控制下激发香气；冷却后进行精细研磨，再通过筛分除杂剔除粗渣，后经过质检灭菌等关键环节，确保产品质量达标。后续工序中，工人们各司其职，忙着计量、封袋、喷码、复检、装箱，每个环节衔接顺畅、忙而有序。企业相关负责人介绍，工厂严格落实食品安全相关要求，PVC管道管件粘结胶对生产全流程进行精细化管控，牢牢守住产品质量关口。
辣椒面制作所用辣椒品种吉林护角专用胶价格。周灵君 摄
车间内，厂区员工正在进行辣椒加工。徐亚力 摄
“目前我们已经出干蒜香、麻辣、鲜花椒、豆豉粑等多款辣椒面产品，市场反响很好。”赫章县椒韵开发有限公司办公室主任姚红介绍，公司计划持续进产品研发升，后续还将陆续出十余款新产品，进步丰富产品矩阵。销售面，企业采取线上线下双向发力的模式，产品凭借地道风味受云贵川渝地区消费者喜，按照当前产销势头，今年辣椒面产值有望突破2000万元。
生产链上的辣椒面。徐亚力摄
产业兴是乡村振兴的关键，而辣椒加工项目的落地，不仅拉长了本地辣椒产业链，提升了农产品附加值，给当地村民带来了门口的就业机会。据了解，加工厂就近吸纳了周边不少村民务工，让大不用远离乡，就能实现稳定增收，实实在在享受到产业发展带来的红利。如今，在中寨社区，小辣椒不仅香飘市场，撑起了村民的“致富梦”，成为动乡村振兴的有力支撑。
作者：通讯员 周灵君 徐亚力
审：张杨
二审：袁榜
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